滑蛋牛肉

姜，葱，生抽，胡椒粉，水淀粉，抓匀腌制入味

鸡蛋放葱花，水淀粉搅拌均匀备用。

锅中油热放牛肉炒八成熟，倒入鸡蛋蛋液

小火轻轻推动，炒熟即可。