欧芹烤肠贝果

把面团里所有的材料加入，（黄油量少，所以我就偷懒直接一起揉了，勤快的可以后加法）。 揉至面团表面光滑的面团扩展阶段即可。揉好的面团平均分成10个小剂子，并滚圆。用拧干的湿布或保鲜膜盖住，静置20分钟。 揉圆，用拧干的湿布或保鲜膜盖住，静置20分钟。

开始面团整形， 面团擀成长方形状。 放上切成小片的烤肠。 卷成长条形，并搓长些。一端用手掌压扁后擀面杖将其擀薄。 包入另一端，一点点捏紧收口。

垫油纸上进行发酵，36度湿度70%发酵约35-40分钟。 主要看发酵状态，发酵至涨大1.5倍左右。

提前预热烤箱。 准备水1000克加入50克砂糖放锅里，加热至底部冒小泡泡后转至最小火。 轻轻拿起面包，放糖水里煮，每面各煮30秒 。

然后立即放入预热好的烤箱中层200度约20分钟即可。