准备以上材料
这是汤料，随自己喜欢放
适量黄豆和罗汉果半个
菜市场有洗好的猪肺买叫老板帮切开，(这样就不用回家自己冲洗猪肺里的脏东西，方便回家直接下锅出水，)一个猪肺大概8-12元左右一个，我这边是12元。
1⃣首先买回来的菜干用水泡一会冲洗干净，因为有些菜干好多沙，记得多冲洗几遍，然后对半切开(对半切开方便吞咽，看个人喜欢哈)
2⃣买回来的扇骨、猪肺冷水下锅焯水，焯好水就捞起过一遍冷水冲洗干净；然后热锅放油和姜片再把猪肺倒滚里翻炒，不停的翻炒直到猪肺干水微微的爆香即可关火。
4⃣汤锅大火水开后直接放所有备好的汤料煮5分左右再转小火煲一个半小时即可。