牛肉部分切丁，部分剁肉沫
热油，牛肉丁下锅翻炒至焦黄
加入肉末继续翻炒
蒜头、洋葱、小米辣、大葱、香菇V5.5，6秒切碎
刮下边缘，继续切碎模式；5秒
刮下边缘
把炒锅里的牛肉加油一起倒入
加入油锅里炒好的牛肉、再加生抽、老抽、糖、黄豆酱、油泼辣子、辣椒面
40分钟V，小勺反转