准备材料
乌鸡洗干净切块
乌鸡飞焯水然后洗干净（放点料酒和一片姜片）
汤料提前泡半个小时，羊肚菌洗干净泡的水可以煲汤
把汤料、乌鸡、姜片放砂锅明火煲（炖锅、汤锅都可以）
放2-3汤盘清水
煲60分钟左右即可，小孩爱吃牛肉丸，放了一点在汤里一起煲，更入味。
煲好的羊肚菌虫草花乌鸡汤，加一点盐、野松鲜调味即可。