羊肉浸泡后焯水，去血沫。加入姜片，白蔻，小火煮30分钟。把羊肉捞出来，沥干水分，晾凉，切片。烧热锅，倒油，倒入西红柿翻炒均匀，变软后加入番茄罐头翻炒均匀，加入番茄酱翻炒均匀，加入盐，白糖炒一会儿。加入水煮开，加入羊肉，煮开后盖上锅盖，小火慢慢煨30分钟。收汁，加入水淀粉，淋油。
从清真菜想到的
味道不错