新鲜毛豆清洗干净，把两头剪掉，这样容易入味，水开后把毛豆放进去，多放点盐，放油，再煮十五分钟
煮好了清洗干净，沥干水分
小米辣切碎，大蒜子切碎，放点干辣椒粉，八十克花生油烧开，淋在辣椒蒜蓉上面搅匀，然后再放蚝油，生抽，蒸鱼豉油，陈醋，鸡精搅拌均匀，家里吃了卤菜剩的汤汁放在里面一起更是绝绝子味
把毛豆倒进辣椒调料里面，再淋点山胡椒油拌均匀，放一个小时就差不多入味了就很好吃
毛豆和柠檬鸡爪各做了一大盆，放在冰箱冷藏可以保存几天，肚子饿了随时拿出来做零食吃，都是高蛋白食物，吃点点就很饱肚，减肥的好搭档