咸蛋黄豆腐

适量虾仁切段，用白胡椒，淀粉，一点点盐腌制。 一个咸蛋白，两个咸蛋黄搅碎。 下油，放入虾仁，炒好盛出。 放入咸蛋黄咸蛋白混合物，炒一会，放入开水，再放入，豆腐，青豆，煮开后放入虾仁，些许淀粉水即可。