红豆放盆里加水浸泡一晚，水要没过红豆还要多出很多，否则水会被红豆吸没。如果气温高需放冰箱冷藏。第二天把浸泡红豆的水倒掉，洗一遍，高压锅加入红豆以及浸没红豆的水，上汽5分钟后关火，焖20分钟即可。
红枣洗净，用手拿着红枣两头一扭，一头就掉下来了，另一头把枣肉从核上剥下来即可。都把枣核去掉后放入电饭锅中加入刚好浸没枣肉的水，煮饭模式，10分钟左右，可以随时观察着，快没水了就关掉电饭锅。
把煮好的红豆和枣都放在破壁机，加水打成泥，加的水让破壁机能运转即可，不要加多了，否则很难炒。分两次打，因为量比较多。
将打好的泥放入不粘锅小火不停翻炒。水明显变少后加入玉米油和黄油
炒到抱团不粘锅不粘硅胶铲即可。倒出晾凉分装以待使用。可冷冻保存。