高仿皮冻

9人浏览 0人做过
用吉利丁做皮冻,不用熬猪皮了 吉利丁主要成分是蛋白质,通过骨头提取的角质,也是胶原蛋白。

用料

高仿皮冻的做法步骤

步骤 1

1.吉利丁片用冰水软化后沥水备用,约3分钟。 2.水加入浓汤宝,加热到60度加入吉利丁,确保温度不超过80度。(吉利丁融化即可关火) 3.搅匀后放冰箱冷藏凝固 4.做肉包:肉馅与皮冻2:1 做汤包: 1:1

菜谱创建时间:2024-09-29 12:59:42
打开App收藏