牛肋条擦干水分，生抽，蚝油，腐乳，料酒，姜，蒜，糖，盐，黑胡椒混合均匀，放入牛肋条腌制。预热烤箱，放入烤盘，150度烤熟，230度烤上色。
口重的话，把腌料倒入锅中，加入淀粉煮开，熬成粘稠的酱汁。
开吃