自制披萨馅满满

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作者: 西门子vikey
想吃披萨自己搞定,再也不用去外面排队咯

用料

自制披萨馅满满的做法步骤

步骤 1

准备好所有饼皮所需材料

步骤 2

把酵母,白糖和温水一起搅拌,放置 10 分钟左右备用

步骤 3

分类除了黄油都放入厨师机

步骤 4

先用低档混合揉成团

步骤 5

再加入黄油继续搅拌,用冷冻黄油即可,无需室温软化

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步骤 6
步骤 6

揉好的面团静置发酵

步骤 7

发酵到两倍大

步骤 8

移到面案上揉搓排气

步骤 9

均匀的分成 5 等份滚圆继续松弛

步骤 10

松弛 10 分钟左右就可以擀城 8 寸大小的面皮

步骤 11

面皮底部扎孔

步骤 12

扎孔是为了烤的时候排气不会在面团发酵过程中鼓包

步骤 13

礼物静置 10 分钟左右松弛

步骤 14

烤箱 210° 烤 6-8 分钟,不同时间就是如图颜色有深浅,6 分钟比较白

步骤 15

准备好小料,各种蔬菜和肉类搭配都可以,只要你喜欢

步骤 16

底部先涂一层披萨酱

步骤 17

再加一层芝士碎,铺上爱吃的蔬菜和肉类,最厚在加一层芝士碎

步骤 18

出炉撒上一些切碎的欧芹碎,快来吃一口!

菜谱创建时间:2024-10-02 10:01:45
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