三文鱼加黑胡椒海盐和橄榄油腌制一会， 洋葱切丝，鸡蛋加一丢牛奶和盐搅拌均匀，酱汁调好
下锅先炒洋葱，然后拨到一边煎三文鱼
翻炒均匀，熟了之后淋上蛋液，蛋液微微凝固即可倒到饭上面
锅不用洗，把酱汁倒入煮滚，再淋到盖饭上面，最后撒上海苔碎