一盒马斯卡彭软化,用硅胶刀抹至顺滑,加入去皮切块的阳光玫瑰和啵啵共200g(葡萄和啵啵都要沥干水),称上放一个盘子,用裱花袋挤出,一个馅20g,边挤边称很方便,千万不要用手搓,很软很黏手,冰冻60分钟备用(观察冰冻状态,太硬压不扁)
杨枝甘露同理,芒果西柚啵啵(沥干水)一共加200g即可
冰皮月饼预拌粉,加入黄油或植物油,再加入开水,先用筷子大概搅拌下,不烫手了再给面团操至光滑
面团平分,加入适量抹茶粉和蝶豆花粉,饼皮调好颜色以后,搓成麻花状再切,出来的颜色变化更随意好看,分30g一剂
面团像饺子一样擀开,中间厚两边薄,擀大点,用筷子把馅放中间,像包子一样包起来,包好的面团上刷一点熟糯米粉,用模具按压成型
馋哭朋友圈的存在哈哈哈