萝卜脯洗干净，控水沥干。
新鲜的毛豆剥壳！
烧水，然后将剥好且洗干净的毛豆仁儿煮一下。去皮儿断生，中途可以尝一颗。如果口感略酥软的话，就可以即刻捞出沥干备用了。
萝卜脯切成大小适口的丁儿～
小米辣切碎粒儿～
热锅凉油，清炒、装盘。