鸡蛋遇见了苦瓜

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作者: 吐火青蛙
苦里含香,喋喋美味。

用料

鸡蛋遇见了苦瓜的做法步骤

步骤 1

苦瓜洗干净,去掉瓤后,切条。

步骤 2

准备葱花,蒜瓣。

步骤 3

切好的苦瓜放入开水锅中焯水(减轻苦味)时间1分钟。

步骤 4

两个鸡蛋打散。

步骤 5

起锅烧油,最好油温达高点,放入蛋液(这样炒出鸡蛋更好吃)煸炒时放少许葱花,增加蛋香。

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步骤 6
步骤 6

再次起锅烧油,放入葱蒜炒香。

步骤 7

炒香葱蒜,放入焯好水的苦瓜,煸炒1分钟,放生抽,放盐。

步骤 8

然后放入炒好的鸡蛋,煸炒1分钟,苦瓜与鸡蛋亲密融合。

步骤 9

完美出锅。

菜谱创建时间:2024-10-04 18:07:30
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