牛排自然解冻擦干水分
牛排的油边剪开
两面抹上橄榄油撒上海盐黑胡椒腌制
准备配菜
热锅倒少许油大火将牛排对角放入锅中煎30秒
再调个角煎30秒
翻过来再煎另一面，同样煎1分钟，煎好后取出放在盘子里上面再盖一个盘子醒一会儿
醒牛排的时候把配菜煎一下，煎好后摆盘