之前试过一次用铁锅来炒米，又累，又容易变成爆米花。后来我想，其实原理就是把糙米变成焦黄而已，那烤箱也可以做到啊，而且受热应该更均匀。
糙米用量为刚好可以平铺烤盘一层即可。
烤箱版炒米茶玄米的做法步骤
步骤 1
把糙米平铺在烤盘，放入已预热200度的烤箱烤10分钟。最好在烤5分钟后调转一下烤盘（因为越往里越热，调转后可以使受热更均匀）
步骤 2
200度考完后，糙米已经变黄一点了，但是需要焦香味，还得230度再烤5分钟。在这5分钟的过程中要注意观察，以防烤过了。
菜谱创建时间：2024-10-05 09:55:22