主锅加入红糖和水,设置5分钟/80度/速度2混合;
主锅温度降至37度,加入鸡蛋和酵母,设置30秒/速度3混合;
加入面粉,设置30秒/速度3-6混合;
混合好的面糊倒入铺有烘培纸的蒸盘中;
主锅加入600克水,架上蒸锅组设置发酵功能/70度/1小时,发酵至红糖面糊接近蒸盘上沿即可;
发酵完成,点缀红枣;
设置25分钟/v/速度1蒸;
稍微冷却后就可以切块啦!口感非常Q弹~