虾洗净剪去须和脚，背上剪一刀剔除虾线！也可加爬爬虾和螃蟹，洗净几次加入白酒泡20分钟（白酒下去摇一下，保证每支虾都泡到），然后捞出虾，加矿泉水洗净（确保没有白酒味道） 滤干后加入多的蒜末，辣椒末，香菜末少许芹菜段，柠檬片（去掉子，免得苦），再加适量蚝油和盐。
加入生腌汁和水（生腌汁和水是1比1），一瓶搭配两斤海鲜，实际我觉得可能一瓶差不多配1斤半海鲜左右。 必须把海鲜全部淹末，有点咸味为佳，一定要有点咸味，要不然就要腌制更长时间！然后保鲜膜封住腌四小时以上即可食用。 后面我会自己试一下自己做生腌汁，到时候再来分享，也不一定买这个牌子生腌汁，觉得不错。