150克干黄豆,泡一晚(夏天泡2一3小时)
准备过滤的东西
过滤
内脂用冷水化开
煮的时候不停搅拌,以免糊底,煮开后再煮5分钟左右
想吃豆腐脑的,现在就可以开始吃啦
把做好的豆腐脑放进豆腐模具内,记得垫沙布
压制20分钟左右
嫩豆腐就做好啦