面粉250g 蛋2枚 水230g 耐高糖酵母2g 糖5g ~室温发酵半小时 +5℃发酵过夜12h;
面糊+胡萝卜芹菜叶80g盐3g ~拌匀~发酵箱28℃ 1小时
花生油320g 起油锅炸‘泡泡’
勺子蘸热油 加面糊 下油锅炸 ……