哈利波特食谱~约克郡牛肉布丁
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Yorkshire pudding is a baked pudding made from a batter of eggs, flour, and milk or water. A common English side dish, it is a versatile food that can be served in numerous ways depending on its ingredients, size, and the accompanying components of the meal. As a first course, it can be served with onion gravy. For a main course, it may be served with meat and gravy — traditionally roast beef — as part of the traditional Sunday roast, but can also be filled with foods such as creamcheese or fruit.
好的，英语练完，那我今天要做肉丸版的
肉丸的做法参考我之前发过的日式🇯🇵汉堡肉饼的食谱
当然你也可以用美式🇺🇸烘肉卷meat loaf那个食谱
当然，你也可以加虾滑，午餐肉，小香肠，培根，腊肉，包饺子剩下的肉馅，涮火锅剩下的肉丸等等
我们今天用到的是三能12连蛋糕模
很好吃！油量挺大，但面团不怎么吸收，放心！烤完油都在烤盘里，可以继续再烤一盘那种
蛋糕模下要垫烤盘，因为布丁膨胀时会带出来油，油滴到烤箱上还要擦😝
哈利波特食谱~约克郡牛肉布丁的做法步骤
步骤 2
低筋面粉加入搅拌均匀后加入牛奶，，面糊质地是比较像酸奶的，比较稀的那种普通酸奶
步骤 3
蛋糕模倒油，在蛋糕模一侧三个孔倒入后，倾斜角度，让油均匀的流到底部
如图
之后放入烤箱210度，油跟烤箱一起预热
步骤 4
油预热好放入肉丸，210度8分钟左右熟
之后取出烤盘，动作迅速的把布丁糊倒入模具中再迅速放回烤箱。
步骤 5
210度25-30分钟
10分钟左右布丁开始膨胀，带着丸子一起飞起！有趣！
千万不要开烤箱门！全程不能开
步骤 7
最终成品样子，表面有点焦就差不多了
我烤了26分钟，210度
步骤 8
就很像油条的口感
但是是鸡蛋牛奶做的
很神奇
成品很大！但是空心的！
小孩超爱！
老公吃到喊卧槽
肉丸好吃😋孩子最后直抠肉丸吃哈哈
菜谱创建时间：2024-10-07 19:38:27