1.土鸭洗净 热油下锅煎香表皮再入水煮熟切块备用
2.洗净紫苏香菜小米辣鱼生菜切碎备用 再拍蒜头切碎备用
3切酸姜 酸藠头捏碎酸梅子 放入生抽蚝油白糖味精等调味 热一大勺油浇刚去拌匀备用
将紫苏香菜小葱小米辣和酸姜等一起放到鸭块拌匀即可食用 这道菜酸酸辣辣的很开胃
注意 鸭子要水煮到没有血水再捞出哦 可以用筷子戳一下看看有没有血水出来没有就是熟透了 酸梅也可以换成酸柠檬 那就是紫苏柠檬鸭了