口感独特的大米面包!一定要试试~

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日清大米面包(一次发酵,可做6个75克)

用料

口感独特的大米面包!一定要试试~的做法步骤

步骤 1

首先准备好所需食材 除了黄油以为的材料都倒入桶内搅拌均匀

步骤 2

厨师机中速揉着面团表面光滑加入软化的黄油搅拌

步骤 3

揉至可以拉出薄膜,破口出较光滑即可

步骤 4

直接将面团平均分成6份75克面团

步骤 5

将面团收圆,盖保鲜膜松弛20分钟

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步骤 6
步骤 6

取一块面团擀成牛舌状

步骤 7

将面团翻面,整理成长方形

步骤 8

由上往下卷起,捏紧收口处

步骤 9

全部同样的步骤,然后送去发酵,36度发酵40分钟左右

步骤 10

发酵到面团1.5倍大,表面撒一层高筋面粉,用锋利的刀割出花纹

步骤 11

送入提前预热好的烤箱,上下火180度烘烤16分钟左右,每个人的烤箱不同,烘烤时间温度仅作为参考!

步骤 12

出炉后轻震烤盘,放凉即可食用!

步骤 13

完成!

菜谱创建时间:2024-10-08 17:10:56
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