酥皮红茶奶黄流心月饼
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作者：
阿盐不咸
这里主要记录配方方便查看，就不写具体做法了，想了解的可以参考另一个方子柠檬乳酪流心月饼的做法，都是差不多的！我实在太懒了！打字好麻烦，还不如手写 整个配方我都做了减糖，不会出现甜到发腻的口感 这个配方是15个50g月饼的量 月饼比例 流心5g 奶黄馅20g 酥皮25g
用料
流心馅部分
咸蛋黄
3个
淡奶
20克
椰浆
20克
黄油
10克
奶粉
5克
芝士粉
3克（金黄色的）
红茶粉
0.5克
细砂糖
20克
奶黄馅部分
咸蛋黄
4个
鸡蛋液
2个（大概100克）
椰浆
50克
淡奶油
30克
黄油
20克
炼奶
10克
低筋面粉
25克
澄粉
20克
奶粉
15克
红茶粉
1克
细砂糖
45克
酥皮部分
酥到掉渣了
低筋面粉
220克
玉米淀粉
12克
奶粉
10克
卡夫芝士粉
5克
红茶粉
1.5克
黄油
110克
全蛋液
24克
淡奶油
20克
细砂糖
50克
盐
2克
酥皮红茶奶黄流心月饼的做法步骤
步骤 1
步骤参考柠檬乳酪流心月饼的做法
菜谱创建时间：2024-10-08 18:13:17
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