琥珀核桃仁(空气炸锅版)

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作者: 小宁宁yang123

用料

琥珀核桃仁(空气炸锅版)的做法步骤

步骤 1

剥核桃(一定要小心,我不小心被核桃皮割破了)

步骤 2

锅中烧开水,加入剥好的核桃仁,煮3分钟(为了去除苦涩味)

步骤 3

过水投洗一下,捞出来。

步骤 4

加入上述芝麻、糖、蜂蜜🍯,然后开火搅拌均匀,类似于熬糖水。等到起泡泡,锅里没有汤水,所有的都裹到核桃仁上的时候,关火。(推荐平底不粘锅)糖和蜂蜜的量没有这么固定,毕竟每人口味不同,爱吃甜就多放,主要是有酥脆的口感就好吃~

步骤 5

空气炸锅预热3分钟,150度烤20分钟。期间多次搅拌。(我一开始用了160度,感觉颜色有点深,觉得火候略大,就逐步调成150度了,根据自己锅的脾气和核桃的状态调整时间和温度)

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步骤 6
步骤 6

拿出来尝一下,如果变凉后脆脆的,就是烤好了

步骤 7

变凉后的样子,太好吃了

菜谱创建时间:2024-10-08 21:43:11
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