玉米油牛奶混合均匀
这种状态。
加入面粉拌匀。
加入5个蛋黄拌匀。
搅成细腻的流动状
蛋清中加入白糖。
先低速打到白糖融化，在高速打发。
达到这种状态。
先取一部分蛋白到蛋黄糊中翻拌均匀。就像我们炒菜一样。
再倒回到蛋白霜中。翻拌均匀。
就这个状态。预热烤箱150度
倒入模具中。18×28的方盘。铺上油纸。
刮平并震出大气泡。送入烤箱烤30分钟。
取出震模，揭掉上面的油纸。放凉
100g奶油加入10克糖。抹在蛋糕上。
卷起来定型。卷的不是很好。
但是味道还是可以的。孩子一下子干掉了一大半。改天做个原味的，不加奶油的应该可以卷好的 配方来自抖音。