简化版金汤浸丝瓜
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作者：
hana花食记
金汤浸丝瓜在两广地区很家常 是一道简单易做却不失鲜美的汤菜 一般来说是先炒鸡蛋和肉沫 入盐和生抽调味 再加入开水 下丝瓜煮熟而成 今天中午西斯特买回两条丝瓜 偏偏家中一粒鸡蛋都没有 左思右想取了个巧 没想到不光卖相上大差不差 味道上也别有一番滋味 遂记于此 ps. 快吃完了才想起成品图没拍 所以题图看着卖相欠佳
用料
丝瓜
2根
咸鸭蛋
1个
生姜
几片
调味盐
适量
简化版金汤浸丝瓜的做法步骤
步骤 1
咸鸭蛋去壳 入油锅碾碎翻炒
步骤 2
加入开水姜片煮沸
步骤 3
放入丝瓜
步骤 4
水不够再添点 煮至地瓜软熟 适当调味
步骤 5
汤汁有咸蛋黄的粉沙口感 可拌饭
菜谱创建时间：2024-10-10 22:05:33
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