手把手教香草云朵吐司-Q弹麦香浓郁
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今日做香草云朵吐司-很软，带着Q弹，麦香浓郁，味道清淡很耐吃的一款吐司
用大米磨的粉做米烫种，糊化后冷藏，第二天和面
配方里含：高筋，蔗糖，盐，米烫种，牛奶，清水，发酵黄油，香草膏
这款吐司，麦香浓郁，很软，带着淡淡的Q弹，适合喜欢的清淡的宝宝
吃完整个人快乐又可爱
☁️☁️☁️香草云朵吐司配方
[氛围感R][氛围感R][氛围感R]米烫种：
大米粉（粘米粉）25
清水150
先大米粉和清水混合，一边加热一边搅拌，开的时候开小火搅拌至顺滑，倒容器，贴面放冰箱冷藏备用
[气球R][气球R][气球R]主面团
材料 克重
高筋面粉480
蔗糖55
盐8
米烫种150
炼乳30
牛奶200
清水80
新鲜酵母12或者干酵母4克
发酵黄油85
香草膏 14
（或半根香草荚）
菜谱创建时间：2024-10-11 18:04:40