☞水开/下面条，大火/煮7分钟，捞出/过凉/控干/放油1勺，拌匀/备用 ☞尖椒 切片，葱 切末，鸡蛋 打散 ☞料汁：生抽3勺，老抽/豆瓣酱/淀粉 各1勺，盐/鸡精 各2小勺，煮面汤3汤勺
☞锅倒底油(稍多些)，下入鸡蛋，炒散/盛出 ☞锅倒底油，下葱末/尖椒，翻炒2分钟，倒入料汁，中小火/翻炒2分钟 ☞下鸡蛋，炒匀，下面条，炒2分钟
🍝