8寸戚风蛋糕胚(可做2个6寸)

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作者: 梨子525

用料

8寸戚风蛋糕胚(可做2个6寸)的做法步骤

步骤 1

将玉米油和牛奶混合均匀,倒入过筛的低筋面粉和玉米淀粉混合均匀,再加入蛋黄搅拌均匀备用。

步骤 2

蛋清冷冻出周围一圈冰渣后加入白醋和白砂糖,用打蛋器打发。

步骤 3

将蛋白和蛋黄糊混合均匀后,倒入模具。 提前预热烤箱, 长帝猫小易上温138下温135烘烤50分钟。(温度根据自己烤箱) 80s 上140 下130 45分钟(两个6寸) 1个8寸加两个6寸 同温度55分钟出炉 170度预热135度30分钟转150度15分左右,出炉标准黄金上色和回落(8个6寸80s)

菜谱创建时间:2024-10-12 10:46:27
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