牛脊骨萝卜汤

牛脊骨冷水浸泡两个小时，泡出血水。

冲洗干净，冷水下锅焯水，加入料酒，大葱段，姜片，水开去浮沫。

加入砂锅中，慢炖三小时，提前一个小时加入白萝卜，快出锅时加适量盐，葱花。