将柴鱼煎碎，洗干净，放入锅中
把洗干净的米和花生放进瓦煲里，放满约2/3的水。切好姜片一起放进锅里，开火煲滚后转小火再煲半小时
滚到这样就可以转小火了，香味也飘出来了。一定要老火，撇掉浮末，不然水会溢出来。这时可以加一些黑胡椒粉，驱寒
把鱼骨的味道煲出来
30分钟后关火，再闷15分钟，加盐调味即可出锅