我用的是罗氏虾，把虾处理干净，虾背剪一刀，比较好入味。
需要的配料准备好。
热锅冷油把虾煎至金黄。
加入姜片翻炒一下。
加入蒜末、青红椒炒香。
加入紫苏炒香。
加入蚝油、生抽、盐、鸡精，如果觉得太干可以加点温开水，翻炒均匀即可出锅。
又香又入味，家人超喜欢～