猪肉洗净切成薄片，加入0.5勺酱油+1点蒜蓉，抓拌均匀，加入1勺玉米淀粉，抓拌均匀后腌制10分钟
土豆削皮切成薄片，用清水洗3遍，沥干水份后备用
锅内加满清水，大火烧开后，加入土豆片，等再次大火烧开后，土豆片盛出备用
锅内倒入多一点油，加入猪肉翻炒至变色
加入土豆片翻炒2分钟
加入1.5勺酱油+1勺蚝油，翻炒2分钟即可