树上摘的硬柿子不用洗
准备一点白酒（随便什么白酒），一个小勺子
一个柿子放差不多这些
在每个柿子头上倒一小勺白酒
放好白酒的柿子全部装入袋子，密封24小时
24小时后去掉袋子，柿子敞开放着（袋子捂太久，柿子软的快，喜欢吃软柿子的可以继续捂）
再过48小时后，就能吃了。这是削皮后的脆柿
又脆又甜的柿子，横切面是不是特别漂亮