大连焖额，搭配“铁丝”才算拥有了灵魂的小吃？大连话称之为“焖额”（焖子） 是一道源起于山东省烟台地区，采用粗制地瓜淀粉为原料，制作的著名风味小吃。为何说要搭配“铁丝”才算拥有灵魂？因为小时候在路边摊吃焖子，餐具就是这种拿铁丝拧成的小叉子，这也算是属于80后的独家记忆吧。
大连特色小吃炒焖子的做法步骤
步骤 2
煎至两面金黄，备用（焖子下锅后就软了，可以用铲子把它压扁）
步骤 3
调一个料汁，芝麻酱稀释后，加入适量的蒜泥，白醋，生抽，盐，蚝油，白糖
菜谱创建时间：2024-10-16 07:22:15