节瓜粉丝煲～低蛋白（低脂低钠）健康版

1896人浏览 48人收藏 0人做过

作者：～明※媚

进入低蛋白饮食是很多忌口的，但只要花多一点心思，食材一定要新鲜且配搭得当，按各人情况加加减减，慢慢习惯品尝食物的原味，饮食一样丰富多彩！（如果钾磷超标了木耳就先焯水或不要放了）

用料

节瓜粉丝煲～低蛋白（低脂低钠）健康版的做法步骤

步骤 1

节瓜一斤左右

步骤 2

木耳泡发切丝，焯水（可去除掉部分钾磷）备用

步骤 3

节瓜和几片红萝卜切丝，备用

步骤 4

小猪展切片

步骤 5

用一克盐和淀粉油腌制一下，备用

展开全部

步骤 6

龙口粉丝买钠含量低的

步骤 7

粉丝用清水煮20分钟左右，软一点易消化（或根据个人喜好）用冷水过一下（品质好的粉丝不易煮糊的）备用

步骤 8

热锅放油蒜姜片爆香再放节瓜红萝卜丝翻炒，炒出香味

步骤 9

放木耳丝翻炒

步骤 10

边炒边加一点开水，盖盖烧2~3分钟

步骤 11

开盖放肉拌匀

步骤 12

放过了凉水的粉丝

步骤 13

边煮边拌，加一克盐吧（可选择不加）再加一个薄薄的淀粉芡，让食物看起来光光亮亮，口感顺滑。

步骤 14

最后放少许香油，即使没什么咸味，加了香油，热腾腾香喷喷，一道色彩缤纷的少盐少油健康版节瓜粉丝煲就做好啦！

节瓜粉丝煲～低蛋白（低脂低钠）健康版的小贴士

以上的配方是为需要低蛋白饮食而设计的。如果是健康人群就在这个基础上加一把泡发过的虾米，把瘦肉改成100克左右切片的广式腊肠或腊肉，最后撒上少许白芝麻，就是一道非常风味的节瓜腊味粉丝煲了！

菜谱创建时间：2024-10-16 08:17:16

作者的其他菜谱