准备材料，肉切成丁，葱切碎；
锅内放油，将油烧热，放入部分葱，和全部切好的肉丁，中小火煸炒；
将肉丁炸制金黄色，煸炒出油，中小火大概6分钟左右；
倒入黄豆酱，放糖和料酒，小火20分钟左右，要不停的搅拌，防止糊底，酱粘稠即可；
最后出锅前倒入剩余葱；
晾凉后盛入容器；
完工，享用