洋葱、白菜、姜切丝（白菜可要可不要，家里没有葱，想要点色彩搭配就撕了一片白菜），干辣椒泡水，牛肉腌好
牛肉切丝，➕生抽➕老抽➕胡椒粉➕玉米淀粉抓拌均匀，然后➕适量食用油锁住水分
起锅烧水煮面（啥面都行，我用的意大利面，两人份的量）
面煮软后用冷水过凉
热锅冷油下牛肉翻炒（大火🔥），炒至牛肉变色就可以盛出备用
另起锅放油，下蒜末和姜丝爆香
➕洋葱丝➕沥干水分的干辣椒继续翻炒1-2min
倒入之前的牛肉继续翻炒1-2min
➕蚝油➕辣椒油继续翻拌
➕煮好的面条继续翻拌（中小火）均匀
最好➕白菜丝（可以尝尝咸淡，味道淡的话加些盐），想要味道再重些可以➕辣椒粉➕花椒粉（自己发挥）
装盘！！！