家常豆腐

猪肉切片，香菇泡软与蒜苗、辣椒等均切片备用。

锅中倒入一大匙油爆香辣椒、蒜头、香菇、肉片，续入调味料（香油除外），再放油炸豆腐焖煮至入味，滴入香油即可。