买回来的鱿鱼清洗干净，再切成小块。有些姐妹对鱿鱼的腥味比较敏感，记得把鱿鱼表面那层膜给撕掉，腥味就会小很多。
葱花你们别忘了，实在是家里没有或者孩子不爱吃的，你换成洋葱碎也行。
免洗的紫菜饼下锅，这个很多人可能没试过，小火给紫菜烘到微微发绿的状态，能很好的去腥增香。
有些姐妹可能用的是那种整块的紫菜饼，重新搅糊糊之前，用保鲜袋装起来捏碎，这样孩子之后咀嚼的时候，也能省很多力气。
各种各样的食材往一块堆吧，处理好的鱿鱼丁，加上鸡蛋，你放2颗就够了。
调味就更简单了盐、松茸鲜足够了，加红薯淀粉和一丢丢清水，让海鲜糊糊更粘稠一些。
想要做得好吃，除了煎没有第二种选项。我不太喜欢给小饼摊得太厚，很难掌握熟的程度，口感也差一些。
等到小饼定型得差不多了，翻个面继续烙。这个过程你们可以多翻几次，煎到鱿鱼小饼已经开始出那种焦香味儿，小饼完全熟透了就能出锅啊。
实话实说，我们家就属于那种特别爱吃鱿鱼的，隔三差五就来点。 爆炒的、烧烤的或者像是这样做成小饼，孩子从来都没挑过。