山药去皮用刮皮刀削成长片放在水里防止发黑，锅中烧水水开加盐放入山药，水开捞出控水
沥去水的山药摆盘备用
彩椒和午餐肉切沫备用
锅中再次烧水放入彩椒和午餐肉沫，加盐 糖和松鲜鲜调味加入南瓜泥搅拌均匀，再加入适量水淀粉熬到汤汁浓郁淋上香油浇在山药上即可