准备好饺子皮30张，食用油1小碗，普通面粉1小碗
取1张饺子皮于左手上，右手食指蘸取少量食用油，涂抹于饺子皮中央处，边缘处不要抹油，留出空间便于后面擀压面皮时粘连在一起。一层叠一层，10张1叠，叠3叠即可
覆盖保鲜膜醒10分钟左右，这样面皮会变得松软一些，易于擀面皮
撕开保鲜膜，用手先将饺子皮边缘处适当捏实一点，方便边缘粘连，擀面皮时皮不易滑动，面皮成型质量就高一些
同视频进行操作，用擀面杖按压面皮，其次再擀成薄一点的面皮
擀压成如图厚薄形状即可
开火上平底锅，加入适当食用油，待油温上来后，将饼皮下锅煎至金黄酥脆，然后翻面再煎另一面
均匀洒上麻辣鲜佐料于饼皮上，洒一面即口，这样味道刚刚好。然后均匀切出喜欢的形状即口
摆入盒中，洒上一点细葱花点缀点缀，非常的好看！颜值一下子就来了…… 是不是看着就食欲大开，很想来上一口去体检它的咯嘣脆、鲜咸与麻辣……厨友们快来一起体验吧！