芝麻方糕

糯米粉300克，粘米粉100克，拌匀，糖20克➕水140克化开，拌匀到一捏成团一搓就散开的状态

用16目的筛子过筛

一半米粉加入60克黑芝麻粉，糖粉20克，轻轻拌匀（芝麻粉和糖粉可以先拌匀）

模具底部垫硅胶垫，先放一半大米粉刮平，再放入芝麻粉刮平，最后放入剩余的大米粉刮平，划线，盖上干纱布，然后盖上蒸笼盖

水开上锅大火蒸35分钟，焖5分钟。