这是买的是乳山生蚝 肉质饱满鲜甜,超过瘾~
表面刷洗干净 上锅蒸10分钟,开口即可 太久会老(小生蚝的话5-8分钟)
开壳要戴手套,防止划伤 小刀伸进去划断瑶柱,就可以轻松掰开
蒜末小米辣淋上热油 加入生蚝生抽白糖芥末
均匀铺在生蚝肉上就可以啦