洗净的丝瓜去皮切滚刀块，锅里水开放入盐0.5勺和食用油0.5勺，倒入丝瓜，水开1分钟后捞出控干水分
锅里油热，放入蒜末炒香
倒入控水后的丝瓜
调入：盐0.5勺、糖0.5勺、鸡精0.5勺、蚝油1勺，中大火翻炒均匀
出锅装盘