100g中筋面粉
50g玉米粉
2g盐，增加筋性
分开多次加入280-300g水，不容易结疙瘩
搅拌均匀，再加入水
可以滴落的状态就可以
馄饨皮做油果子
锅内放油烧热
一个一个炸
双面焦黄就可以
甜面酱1勺，蚝油半勺，蒜蓉辣酱半勺，糖一小勺，鸡精适量
加入一点刚才的热油，拌匀备用
锅里喷一点油
从高处倒入面糊，快去转动锅，摊匀
打入鸡蛋，搅散，撒入葱花，黑芝麻
翻面，刷上酱料，加入自己喜欢的榨菜，萝卜干等
加入生菜
果子，午餐肉
卷一下出锅