锅圈食汇之牛肉丸粿条
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据说潮汕的牛肉丸粿条的灵魂是鱼露、芹菜粒和炸蒜，可惜我这全都没有😅，不过味道也不差，炸蒜我用了锅圈食汇的蒜酥油，味道意外的不错呢，油炸蒜粒金黄酥脆，香味浓郁，让人胃口大开😋。牛筋丸也不错，很有弹性劲道。
锅圈食汇之牛肉丸粿条的做法步骤
步骤 2
清汤牛肉丸先煮起来，煮好加适量盐，有高汤最好，没有清水我觉得也OK
步骤 4
煮粿条，没买到粿条，我用了河粉，东西虽说差不多，但粿条质地较厚，口感更有弹性一些，河粉则比较滑嫩细腻。
菜谱创建时间：2024-10-24 08:14:38